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偶然的機緣下認識了譚記泡菜的老闆娘,

她的親切和熱情是讓人無法忘記的.

談話間總是笑瞇瞇的,又很誠懇,

問起她開始做泡菜的原因,

她說被老公逼的』,但難掩表情裡甜蜜的微笑。

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原來,他們夫妻間相差了二十歲,

很疼愛老婆的譚先生,擔心自己無法照顧老婆一輩子, 

於是建議曾經在泡菜工廠工作的老婆可以考慮創業,

也常常放下男人的身段幫忙洗菜,

然後每天的食材都是老闆親自到市場挑選最新鮮最漂亮的青菜,

堅持用好品質給懂美食的客人。

 

 

我聽了這個故事,在看過youtube的影片以後,

深深地為這樣的愛情感動呢,

這輩子,能夠有這樣的感情好像也沒有什麼好遺憾的了。

 

 

 

 

和一般我們吃到的黃金泡菜最不同的地方是,

譚記泡菜金黃色的色澤並不是豆腐乳做成的,而是用薑黃噢~

薑黃耶,這麼好的食材,所以譚記的泡菜比別人高也是合理的。

 

 

幫大家補充薑黃小常識

 

抑制腫瘤細胞增殖,並預防細胞轉變為腫瘤細胞

幫助身體消滅突變細胞,並抑制發炎現象 

促進、改善消化系統

修復肝臟功能、幫助體內排毒

淨化體內血液

抵抗身體發炎 

 

 

 

老闆娘說,她非常的重視養身,希望大家也都能吃到非常健康的食材,

譚記泡菜最基本的口味是大白菜高麗菜海帶絲和金針菇,

不過除此之外,喜歡研發新口味的老闆娘也一直不斷的嘗試新的組合喔,

所以目前又新增了杏韓式蘿蔔、舒果和低脂泡菜,

我自己很想試試看低脂泡菜,因為老闆娘說低脂泡菜是用赤藻糖醇做的喔,

 

 

 赤藻糖醇小常識

赤藻糖醇(Erythritol)較為理想的低值甜味

該產品是以玉米原料,加工化成葡萄糖,

在通過發酵而得到的一種純天然的甜味

值低,晶性好,口感好,性,

糖尿病人安全等特,可泛用於各食品中。

 

 

有在做全新生活低GI飲食體重管理的朋友,對於這個成分一定不陌生,

減重的期間可以有這些重口味的食物真的超完美的,

可以吃泡菜雞肉或是泡菜豬肉,想到就流口水了。

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老闆娘說他們銷量最好的是海帶絲,我自己也很愛吃海帶絲,

不過這次因為太突然了,老闆娘說海帶絲賣完了(大哭),

所以這次幫大家試吃的是青木瓜高麗菜和金針菇喲!

 

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譚記泡菜每一瓶是500g含量,

一打開整瓶都滿滿滿的非常扎實,

而且真的可以看得出來他們對於食材是非常嚴格在挑選的,

 

 

金針菇

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我本來就是金針菇愛好者,

譚記泡菜的金針菇一吃就知道品質很好,

是健康新鮮的金針菇們,

不會是乾乾癟癟獸獸沒肉的那種喔,

搭配這樣酸甜辣的醬汁真的好順口啊!

 

 

白菜

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白菜的醬汁的顏色和另外兩個不一樣,

但是吃起來一樣是酸甜辣,

而且還吃得道白菜脆脆的口感,

大家親自品嘗一下就知道。

 

 

 

 青木瓜絲

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青木瓜絲吃起來超脆的,

還吃得到食物本身的鮮甜,

喜歡青木瓜的朋友不能錯過泡菜口味的啦!

 

 

 

這次都是吃微辣的口味,

平常有再吃辣的朋友們,

我是建議大家就吃中辣吧,才會有辣的感覺,

微辣對於平常喜歡吃辣的朋友真的不太夠喔。

 

 

整體而言我還滿喜歡譚記泡菜的口味,

因為我們家本身吃得比較清淡,

除了我爸以外,他覺得味道可以再更酸一點,

可是我覺得這樣剛剛好,才不會吃膩啊,

再酸一點可能就不會一口接一口了,

然後對我們家來說有稍微偏甜,

所以我應該會試試新的低脂泡菜,嘿嘿嘿!

 

 

 

夏天快到了,泡菜超開胃,開團了吧大家~

 

 

最重要的是要怎樣買到最優惠的價格呢??

來來來,到SHOP.COM就對了!!

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